Næste stop Bali!

 photo Skaeligrmbillede 2015-08-23 kl. 21.41.55_zpsgtnx0bmq.png

Sommeren er snart ved at være forbi her i Danmark, men heldigvis kan jeg se frem til at kommen ned i varmen igen til december. Vi tager til Bangkok og Bali næsten hele december, jeg glæder mig ubeskriveligt meget. Det bliver også spændende at skulle rejse så lang med Norr, som på det tidspunkt er 9 måneder. På Bali har vi lejet et hus gennem Airbnb, hvor der er køkkenpersonale og chauffør, hvilket er perfekt når vi rejser flere sammen og har en lille fyr med. Udsigten fra huset er den, som er på billedet, jeg forstiller mig at jeg skal tidligt op og lave morgenyoga til den udsigt!

Hjemmelavet rugbrødscrunch

 photo d3a12277-f3f7-4056-a609-360be8f7487d_zps5mvzndxh.png

 photo c9c5d2e0-8565-4448-9d24-f2bbffad06a4_zpsszkhkh1x.png

3 skiver kedeligt rugbrød blev til lækker sprødt rugbrødscrunch. Rugbrødcrunchen er perfekt til topping på skyr, yoghurt og grød. Alt efter hvor sødt man vil have det, kan man putte mere kokossukker i. Her er den simple opskrift.

– 3 skiver rugbrød
– 2 spsk kokossukker
– knivspids salt

Kør rugbrødet i en foodprocessor til det er krymmel. Bland kokossukker og salt i, bag i ovnen i 10 på 150 grader. Lad det køle af og opbevar i lufttæt beholder.

Morgenmad: Juice & røræg

 photo 6effa7d7-20fd-4a95-a618-2edced18676c_zpsiv3swkcr.png

 photo 1267fa4e-725f-47e0-8aef-1e8132f57200_zpsaqbkyzbn.png

Det kan være udfordrende at leve sundt, når ens lille dreng kræver ens opmærksomhed. Men jeg syntes, at jeg er kommet ind i en meget god rytme, som gør at jeg har tid til at lave sund mad alligevel. Min morgen starter gerne med frisk presset juice, æg og rugbrød. Det gør at jeg er mæt længe. Om aftenen sætter jeg de hele klar på køkkenbordet, så det er lige til at gå til, når jeg står op. Juicen presser jeg af 1 citron, 2 gulerødder, 1 rødbede og 3 æbler. Et lille tip til røræg, er at tilsætte en lille klat creme fraiche når æggene er næsten ved at være færdige på panden, det gør røræg virkelig lækkert cremet! Det er som om at dagen lige bliver lidt bedre, når den starter med god og sund morgenmad:)

6 måneder med Norr

 photo 754b90c6-9c80-405e-bec8-1275e0120007_zpsjc9rsb3k.png

 photo 71b7567c-4709-45ff-a940-735ba58e8ef5_zpsnbfiaqu6.png

 photo 9ab25175-7a58-416f-96c1-4b44afdc0e24_zpsahrunmcj.png

 photo 262e87ca-15fb-4a0c-8b2d-7f8ba845a6fe_zpstfwiqqwp.png

Det er nu et halvt år siden Norr kom og forandrede vores liv. Det har været fantastisk, hårdt, sjovt og lærerigt at blive mor. For et halvt år siden sad jeg med en meget tyk mave og tænkte, hvem mon ligger derinden? Jeg gjorde mig alverdens forstillinger om, hvordan han ville se ud og hvilket temperament han ville have. Det viste sig at Norr er en nem lille dreng, som ikke har grædt så meget. Han har skabt så meget glæde og jeg kan ikke forstille mig et liv uden ham. Jeg ligger stadig ved siden af ham og beundre ham når han sover – det er det bedste jeg ved. Det er også hårdt at blive mor, i og med at man har begrænset frihed og alt lige skal nåes når han sover. Alt det hårde arbejde bliver opvejet at alle de smil og grin Norr sender os i løbet af dagen, det er guld værd. Følelsen af at ligge helt tæt med min lille dreng som skal sove, er det bedste i hele verden. Noget siger mig at det næste halv år kommer til at gå mindst lige så stærkt. Hurra for 1/2 år!!!

Yoga er godt for mig

 photo f7a4e25c-4665-4ae4-b905-94e910906dcb_zpsndy3lh0b.png

 photo c5ed63d3-7215-4e47-9a14-c7bfb580c026_zps6dockeis.png

 photo 4fa6d3b8-e44a-462d-bb83-9a813de2dca8_zpsfljj5dwm.png

 photo d4d0ae8d-35bd-40fe-94c0-4f2f8dbcbb4b_zpszld9iaw4.png

Hvilken trænings form er du til? Jeg er blevet endnu mere vild med yoga, efter at jeg er blevet mor, det er nemlig nemt, at lave hjemme på stuegulvet, mens Norr tager sig en lur. Yoga får mig til at stress af, giver mig energi og styrke. Alt man behøver er at smide en yogamåtte på gulvet og hoppe i lidt afslappet tøj. Hvis man ikke ved hvilke øvelser man skal kaste sig ud i, så kan man finde mange gode videoer på youtube:) Det bedste er, når jeg til sidst ligger i Savasana, stillingen hvor man ligger sig fladt ned, med håndfladerne opad og slapper af. Jeg føler virkelig at yoga gør noget godt for mig!

Older posts