Juice musthaves

 photo d6725049-4f2c-4f4d-a365-700cb482b482_zpsxffk3f5o.png Magimix juicepresser, Slow juicer, Vitamix blender , Bamix stavblender

Det er noget af et udvalg der er at vælge mellem når man skal juice selv. Personligt har jeg en Magimix juicepresser som jeg har haft i flere år, men nu er jeg begyndt at overveje et nyt alternativ – den ultimative blender eller en slowjuicer. Derudover er jeg utrolig glad for min bamix stavblender til at lave alt fra smoothies, hummus og supper på. Jeg er vild med at lave juice og smoothies selv, da jeg føler at jeg giver min krop super god næring og vitaminer. Min yndling juice er denne her.

Det nye er jo at slowjuice og hvorfor er det nu så smart? En slowjuice kværner nænsomt frugter og grøntsager, hvor en centrifuge juicer slynger saften ud ved høje omdrejninger, og dermed ilter juicen mere. Med en slowjuicer iltes juicen mindst muligt, hvilket giver en optimal kvalitet af juicen, da flest mulige næringsstoffer og enzymer bevares intakte, så det er værd at tage højde for. En slowjuicer leverer en sundere juice med større næring, mere smag og en øget holdbarhed på 2-3 dage i køleskab. Det er værd at overveje en slowjuicer frem for min gamle juicemaskine.

Den ultimative blender kunne også være en mulighed for mig. Det siges at den kan findele alt lige fra nødder, persille og jordbærtoppe, jeg kan lige forstille mig hvor lækre ens smoothies vil bliver med sådan en blender. Er smoothie så sundere end juice? I smoothies er der jo ikke et restprodukt tilbage og man udnytter alt 100%. Det er selvfølgelig også to forskellige ting, det er nok bare hvad man er mest til. Men denne blender kunne godt være et alternativ til en slowjuicer for mig. Ja, køn er den nu ikke den kære Vitamix blender, men er sikker på at den vil pynte på min sundhed.

Husk altid at bruge økologiske frugt og grøntsager når du juice, så er du fri for sprøjtemidler. I dag lørdag har Føtex 25% rabat på økologi (bare et lille tip fra mig).

Hvordan laver du smoothie og juice?

Min yndlings smoothie

 photo 4c5deae8-a549-4597-9d93-2f33c8444f4e_zpse773839f.png

I går var jeg lige i humør til en lækker frisk smoothie og så havde jeg lige ingredienserne til min favorit. Der skal kun en håndfuld frosne blåbær, saft fra en appelsin og en lille banan i. Smager er lidt syrlig og frisk, lige som jeg kan lide den! Jeg laver altid smoothie med min stavblender fra Bamix, som i mine øjne er det den bedste – den kan alt:) En stavblender er nem at vaske af bagefter og så fylder den ikke lige så meget som en blender – bare lige et tip:)

 photo ab56f359-7fb2-422e-8aca-0a8d8b4bde98_zps14bd5a7d.png

Sommer juice

 photo 14285542-651a-40db-b156-b3cd669952c5_zps152f6a6a.png

 photo 2a89d4d4-60e1-4ac4-873b-219aa3e3437c_zps3500df6b.png

Lige hvad jeg havde lyst til i dag – en drik sprængfyldt med vitaminer. Det er en af de bedste treats, jeg kan komme på at lave til mig selv, en friskpresset juice af alt det gode økologiske frugt og grønt. I dag blev det til en juice af 1/2 citron med skal, 2 appelsiner, 3 cm ingefær, 3 æbler og 2 gulerødder. Så er der godt med C, E og B vitaminer i og sikkert mange mange flere.

Hvad gør du, når du skal forkælde dig selv og det handler om sundhed?

Min første detox

I går var jeg til workshop hos skønne Thorbjörg. Hun er bare super inspirerende og så er hun blandt andet forfatter til “10 år yngre på 10 uger”. Workshoppen hedder “Smuk hud med naturlig glød” – hvilket jeg godt kunne bruge, da jeg er ramt af ting og sager i ansigtet. Workshoppen er over to tirsdage og til næste uge skal vi detoxe os selv. Vi har fået en grundig gennemgang af hudens opbygning og hvordan vores blodsukker påvirker os hvis vi spiser forkert. Jeg mener jo selv, at jeg spiser sundt og varieret, men måske spiser jeg alligvel for mange kulhydrater i forhold til hvad min krop kan omsætte.

Denne uge står så på detox, det går ud på at skære alt, sukker, æg, frugt, kornprodukter, kaffe og mælkeprodukter fra og ind med de sunde fedtstoffer og protein. Dog er der to dage som er ren detox, kun flydende i form af et glas vand med epsom salt, citron og olivenolie til at sætte processen igang og derefter kun juice, vand og te. Det skulle være hårdt både fysisk og psykisk, så jeg er spændt på det. Alle andre dage skal vi spise en proteinshake til morgenmad (ikke vand blandet med noget mærkeligt proteinpulver). Fisk og grønt til frokost og det samme til aften. Der imellem må der spises proteinshakes, nødder, grønt og te.

Min morgenproteinshake så sådan ud:

– 2 dl mandelmælk
– 1 avokado
– 150 broccoli (frossen)
– 1 spsk hørfrøolie
– 3 spsk hampproteinpulver
– 1 spsk kokosolie
– 1/2 tsk kanel
– 1 tsk lakridsrodspulver

På toppen dryssede jeg med hakkede mandler og græskarkerner. Jeg spiste det i en skål fordi det er lidt tykt:)

Senere skal jeg have torsk og rodfrugter og en grøn hjemmepresset juice.

MorgenmadGrønt

 

Har nogen af jer prøvet at detoxe?

Glutenfri i oktober

MeSeptember er slut og min udfording for september er dermed også slut. Jeg har haft fokus på træning af ballerne og primært squat som træningsform. I løbet af måneden er jeg blevet bedre og bedre til at lave squat og kan nu tager flere og gå længere ned. Alt i alt kan jeg mærke en betydelig forskel, jeg tror dog det skal gøres over længere tid for, at man kan se forskel. Det er noget jeg vil fortætte med og gøre til en del af min aftenrutine, hvis jeg ikke har fået gjort det til træning.

Nu til oktober udfordringen: Oktober er glutenfri måned for mig. Jeg har efterhånden prøvet alt for at få pæn hud i ansigtet. Det er lige fra cremer, udelukke fødevarer, dyrke motion, tænke positivt og intet virker. Jeg er træt, mega træt af de bumser som bliver ved med at komme. Derfor har jeg nu sat mig for at være glutenfri i en måned og se hvad det kan gøre for mig, jeg krydser alt hvad jeg har for at lykkes mig, at slippe af med min teenagehud i en alder af 24år. Jeg nægter simpelthen at gå til lægen og få p-piller for at få min hud pæn, da jeg er af den overbevisning, at min krop prøver at fortælle mig noget ved at blive ved med at vise det i form af bumser, så jeg føler ikke det nytter at fylde mig med hormoner for at holde det kunstigt væk.

Hvis man er allergisk over for gluten, er der blandt andet disse symptomer:

• Oppustethed
• Luft i maven
• Kolde hænder, fødder og næse
• Øget sårbarhed og nærtagenhed
• Gråd labilitet (let til gråd)
• Forstoppelse
• Træthed
• Udslet og uren hud

Jeg kan nikke genkendende til flere af disse. Så det bliver spændende at prøve, men også udfordrende, da virkelig mange fødevarer indholder gluten. Før har jeg prøvet at spise mindre gluten, men aldrig helt udelukket det, så nu skal det være. Jeg elsker brød og det bliver svært at undvære, men jeg må finde på alternativer.

Noget af det jeg skal holde mig fra er mel, gryn, havregryn, madlavningsfløde, pasta, bulgur, couscous,  lakrids, fyldt chokolade og meget andet. Der kommer helt sikkert et par glutenfri opskrifter på bloggen i løbet af måneden. Her er min frokost og morgenmad fra i dag – helt uden gluten.Frokost Morgen smoothie

Er der nogen af jer som er allerigske overfor gluten?

Older posts