Spinat og ananas juice

Ananas/ spinat juice

Der er ikke noget bedre sundheds boost end friskpresset juice. Her har jeg lavet en video, hvor jeg laver ananas og spinat juice. Jeg bruger en ananas og 3 håndfulde spinat. Man kan selv justere alt efter, hvor sød man vil have juicen.

Spinat indeholder: A, B, C, E, K vitaminer og mineralerne zink, jern, kalium og calcium. Med andre ord er spinat en rigtig næringsbombe.

Ananas indeholder: A, C og B vitaminer. Indholdet af kalium er højt, og så er der også jern, fosfor, kalcium, magnesium og natrium.

Se videoen her:)

God juicedag

Kamut Pizza

Pizza

Jeg kan nogen gange få en ustyrlig trang til pizza, og når det sker laver jeg Kamut pizza. Det er pizza lavet på kamutmel., og det er min opskrift på sund pizza. Bunden bliver utrolig tynd og sprød, og det er lige som jeg kan lide den. Kamutmel er 100 % fuldkorn, og indeholder flere næringsstoffer end almindelig hvede. Kamutmelet indeholder også meget protein, og det kan bruges i alt bageværk.

Jeg lægger altid et lag “tomatsovs” på bunden, og den består af: 1 tomatpure, et fed hvidløg, en spk. oregano og basilikum, en tsk. gurkemeje, lidt olivenolie og salt.

Til bunden er opskirften:

– 25 g. gær
– 1. spk salt
– 2 dl. lunken vand
– 1. spk. olie
– 200 g. kamut mel

Rør gær og salt ud i vandet, lad det stå i 10 min.
Tilsæt så mel og olie, lad det hæve i 1-2 timer.
Ælt  lidt mere kamutmel i og rul ud

Til fyld har jeg valgt serano, tomat, pesto og pamasan ost. Her er en video fra min pizza bagning:)

Enjoy